Beskrivelse
Ægteparret Raphaël og Claudine MIDOIR, producerer denne sjældent udbudte perle fra deres smukke vingård i hjertet af Pouilly Fumé. Glæd dig til denne drikkemodne vin som oser af dygtigt håndværk, skabt i harmoni med nøje omtanke for miljøet.
Love
AOC Pouilly Fumé.
Områdets kendetegn
Kendetegnet for Pouilly Fumé, er at samtlige hvidvine herfra laves på Sauvignon Blanc druen. Den høje mængde af kalk og flint i jordbunden er direkte årsag til vinens særlige karakteristiske smag, som er elsket verden over.
Druesorter
100% Sauvignon Blanc.
Jordbund
Kalk / flint.
Fremstilling
Denne årgang er resultatet af et vellykket år med god modning og højt afkast af druer.
Gemmeevne
10 år. Drikkemoden: marts 2022.
Smag
Vinen har allerede udviklet en fyldig duft med finesse og kompleksitet af muskat, enebær, og nelliker.
Anbefales
Serveres kølig ved 8 – 100C, som apperitif og til skalddyr, Salade Nicoise, lyst kød samt fiskeretter som dampet Pigvar eller Søtunge med tilhørende garniture.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.