Châteauneuf-du-Pape 2016

280,00 DKK

Se Vinbeskrivelse for mere info ↓

Mængderabat
Antal fl. Pris
1 - 5 280,00 DKK
6 + 259,00 DKK
Varenummer (SKU): 07HV61 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Familien Chastan har siden 1889 ejet og drevet dette vinhus, og i dag producerer søskendeparret Valérie og Pascal denne fyldige, bløde og runde økologiske Châteauneuf-du-Pape vin. Alt sammen med en dyb respekt for naturen og den traditionelle vinfremstillingsmetode.

Geografi / Druesorter

Fra den nordlige del af Châteauneu-du-Pape er domænets 17 ha, vinmarker med ler/kalksten og småstens jordbund med Clairette, Grenache Blanc og Roussanne druer som dyrkes certificeret økologisk. Disse småsten giver jorden mulighed for at opbevare solens varme i løbet af dagen og genoprette den om natten. Således opnås optimal modning af druerne. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på over 50 år.

Love

Appellationen Châteauneuf-du-Pape er kvalitetsbetegnelsen på vine lavet med en selvvalgt blanding af de for området tilladte 13 druesorter.

Fremstilling

Druerne undergår en nøje udvælgelse før de presses nænsomt. Herefter undergår saften en gæring, i temperaturkontrollerede ståltanke fra 15 til 20 dage. Vinen sættes ufiltreret på flaske indenfor 6 måneder.

Gemmeevne

7 – 8 år. Drikkemoden: 2017.

Smag

En smuk gul guldfarve med koncentrerede grønne reflekser. Intens duft med tydelige mineralske noter, som afsluttes i fin harmoni med duften af de hvide druers frugtkød. Fyldig i ganen og afslører den store intensitet som er kendetegnende for vine med denne appellation. En harmonisk fremstillet vin, med fin balance mellem garvesyre og smag, som vidner at den er velegnet til spiser.

Anbefales

Serveres ved 18°, og velegnet til spiser, som skalddyr og velsmagende fiskeretter.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Châteauneuf-du-Pape 2016”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Vinshop

Forårsvin