Beskrivelse
Beliggende i hjertet af Frankrigs historisk rige fortid i middelalderen, finder man vinmarkerne til denne flotte vin. Familien Jouve har gennem 8 generationer fremstillet Rhône vine herfra, og er i dag kendt for at deres vine flot repræsenterer smagen og karakteren for området når det er bedst.
Nyeste skud på stammen er denne guldmedaljevinder lavet på 100% Marselan.
Love
50 hl vin pr. hektar jord.
IGP (Indication Géographique Protégée) Gard.
Udmærkelser
Guldmedaljevinder – “Concours Général Agricole – Paris 2022”.
Druesorter
100% Marselan.
Marselan druen, er en hybrid af druesorterne Cabernet Sauvignon og Grenache, og har sin oprindelse i 1961. Vinbønderne der dengang dyrkede denne drue, boede tæt på byen Marselan – heraf druens navn.
Jordbund
Ler / sand.
Fremstilling
Druerne afstilkes før de kommer i kar, med kontinuerlig cirkulering under gæring og med kontrolleret temperaturstyring på mellem 260C – 280C. 1/3 af saften lagres i 400L franske egetræsfade.
Gemmeevne
5-8 år. Drikkemoden: september 2022.
Smag
Farven er koncentreret med dybe lilla reflekser. Dominerende duft af røde frugter, marmelade med let anstrøg af peber. Kraftfuld i ganen med aromaer af let brændt vanilje. Flot harmonisk og voluminøs vin, hvor smagen af modne tanniner afsluttes med fine lakridsnoter.
Anbefales
Serveres ved 160C – 18oC, til krydrede pastaretter og danske oste med god smag, som rygeost, ”Den hvide Dame” og Løkken Bunkerost 50+.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.