UDSOLGT

Savigny-Les-Beaune 2016

375,00 DKK

Se Vinbeskrivelse for mere info ↓

Ikke på lager

Varenummer (SKU): 08RØ3092 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Vinmager/ønolog: André Goichot er manden bag denne elegante og vellavede rødvin fra Savigny-Les-Beaune regionen. Familiens Pinot Noir marker løber langs floden Rhoin – marker som dyrkes med øje for kvalitet og hensyn til miljøet.

Love

Beliggenheden for vine med denne appellation, er vinmarker der dyrkes i området Savigny – Côte d’Or. Fra en unik mangfoldig jordbund i bunden af en dal og på begge sider af Rhoin floden ligger vinmarkerne til denne appellation. Den biografiske beliggenhed og en stram lovgivning der tillader en total produktion på under 2mill. flasker, danner ramme for denne appellation.

Druesorter

100% Pinot Noir.

Fremstilling

Fra en leret, kalkholdig jordbund høstes druerne slut september, og undergår traditionel fremstilling i ståltanke, med nøje temperaturkontrol. Herefter fadlagres vinen 12 mdr. i 3 år gamle franske egefade.

Gemmeevne

Dens koncentrerede tanniner udvikler vinen de første 3 år. Drikkemoden 2019 og kan henligges frem til 2026.

Smag

Dyb kirsebær farve, med lysende granatæble nuancer. En kraftfuld duft af sorte bær og viol. Smagen er et elegant møde mellem drikkemodne tanniner og frugtkød, som bidrager til vinens lange behagelige eftersmag og som vidner at det er en vin velegnet til spiser.

Anbefales

Nyd den til oksesteg, sprødstegt fjerkræ – hvor vinens ”fedme” kompenserer for kødets tørhed. Sødere oste som Tomme Reblochon, Brie de Maux o.lign.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Savigny-Les-Beaune 2016”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Vinshop

Tid til Rosé!