Montagny 1. Cru 2017 “Les Coères”

249,00 DKK

Se Vinbeskrivelse for mere info ↓

Mængderabat
Antal fl. Pris
1 - 5 249,00 DKK
6 + 225,00 DKK
Varenummer (SKU): 08HV25 Kategorier: ,

Beskrivelse

Datteren Arlette som er 3. generation af dette vinhus, fremstiller i tæt samarbejde med ønolog André Goichot sin hvidvin, som er blandt de mest kendte appellationer for Bourgogne. Vi befinder os i regionen Côte Chalonnaise i kommunen Jully les Buxy. Et smukt landskab med bløde bølgende skråninger plantet med Chardonnay vinstokke.

Geografi

Kalkstenholdig jordbund dateret 200mill. år f.Kr., beliggende 250 – 400 m over havets overflade. Konditioner der bidrager til at Chardonnay druen som færdig vin udskiller sig fra alle andre med sin særlige friskhed i smagen, og udprægede klarhed i farven.

Love

Montagny producerer kun hvide vine.

Appellationen

Der findes kun 49 vinmarker, som opfylder de af loven fastsatte høje kvalitetskrav, for at bære navnet Montagny 1.Cru.

Druesorter

100% Chardonnay.

Fremstilling

Druernes høstes ved håndplukning efterfulgt af en blid presning og gæring ved nøje kontrolleret temperaturstyring. Herefter henligges 30% på nye 400L egetræsfade i 8 mdr. for at opnå vinens harmoniske og velbyggede struktur.

Gemmeevne

Drikkemoden: oktober 2018 og kan henligges 12-15 år.

Smag

En flot klar glansfuld lysegul farve, med diskrete grøngule reflekser. Med alderen vil farven ændres til en flot guld-glansfuld farve. Delikate aromaer af blomst og gule æbler, med en voluminøs smag i ganen som af blødes af fine krydrede noter fra fadlagringen.

Anbefales

Balancerer perfekt til aromatiske spiser som paella, dampede eller pocheret skaldyr og fisk, samt til frisk gedeost og Beaufort. Serveres ved: 10°-12°.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Montagny 1. Cru 2017 “Les Coères””

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Vinshop

Smagskasser