Beskrivelse
Fra Vinhuset Charles-Henri Bourguignon beliggende i Savigny Les Beaune fremstilles denne flotte 100% Cuvée prestige Chardonnay. Navnet på vinen, oversat til dansk, er ’Herregårdens ungmøer’ og afspejler en vellykket ambition om at producere en karakterfuld vin med fremtrædende fine, rene og vinøse duft- samt smagsnuancer.
Love
AOC Bourgogne.
Druesorter
100% Chardonnay.
Fremstilling
De bedste druer fra udvalgte vinmarker i Côte de Beaune og Côte Maconnaise vinificeres hver for sig i franske egefade i 9 mdr. Herefter fastsættes blandingsforholdene af husets ønolog. For årgang 2020 er det 55% Beaune og 45% Maconnaise.
Gemmeevne
5 år. Drikkemoden: september 2021.
Smag
Duften af citrusfrugter og fadnoter opfylder forventningerne fra vinens smukke gyldne/guld farve. Vinen er en fyldig blød og vellavet chardonnay med flot harmoni mellem blomst, mineraler og fadlagring. Den afsluttes med en lang behagelig eftersmag.
Anbefales
Servér køligt ved 10° med fordel til let stegte fiskeretter og årstidens garniture – gerne grillet. Server ellers til spiser med god smag som wok med kylling og grøntsager.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.