J. M. Gobillard & Fils, Grande Réserve (Jeroboam – 3L)

2.000,00 DKK

Se Vinbeskrivelse for mere info ↓

Kun 5 tilbage på lager

Mængderabat
Antal fl. Pris
1 - 5 2.000,00 DKK
6 + 1.699,00 DKK
Varenummer (SKU): 10CH17 Kategorier: ,

Beskrivelse

Fra byen Hautvillers – champagnes hjerte – hvor Dom Perignon skabte den første champagne, fremstilles denne sjælendt udbudte champagne. Dens smukke kontinuerlige bobler vidner om en vellavet vin af høj kvalitet.

Familiens 1.Cru marker ligger her og i dag fremstiller datteren Sandrine – 5. generation af Gobillard & Fils med stolthed, denne Grande Reserve fra deres 2 hektar vinmarker.

Druesorter

50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier.

Jordbund

Kalkholdig.

Fremstilling

30% af vinen fra tidligere år indgår hvert år i champagnen for derved at opnå samme høje kvalitet og smag år efter år. En vigtig faktor for champagnens originalitet og kontinuitet. Størstedelen af saften er fra Hautvillers, de øvrige vinstokke er plantet henholdsvis 3km sydvest og 3km sydøst derfra. Gæringsprocessen foregår i flasken på traditionel metode – en arbejdskrævende proces, hvor der sikres en god kontakt mellem bærmen og gærcellerne. En vigtig del af champagnefremstillingen der bidrager til at give meget fyldige og aromatætte vine.

Gemmeevne

12 – 15 år. Den færdige champagne lagres i familiens underjordiske kridtholdige vinkældre i 3 år før den frigives. Drikkemoden: september 2018.

Smag

Smuk gylden gul farve med flotte kontinuerlige intense bobler, der vidner den er en vellavet og høj kvalitet. Aromatisk med elegante honning noter og nødder. Silkeblød og rund i smagen med fremtrædende smag af modne frugter.

Anbefales

Anbefales nydt til forretter skaldyr, hummersuppe og til hovedretter med hvid fisk som stegt Sandart, og grillet fisk med årstidens garniture. Serveres 10° – 12° og i flutes glas.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “J. M. Gobillard & Fils, Grande Réserve (Jeroboam – 3L)”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Vinshop

Tid til Rosé!