Beskrivelse
Love
D.O.Ca. Rioja.
Geografi
Alta området i Rioja – er det højest beliggende vinområde i Rioja. Stokkene er plantede 550 – 700 meter over havets overflade, og er af naturens hånd økologiske. Herfra høstes druerne til områdets fornemmeste rødvine.
Druesorter
73% Tempranillo, 27% Garnacha.
Fremstilling
Tempranillo druerne håndhøstes medio september og Garnacha håndhøstes ultimo september. Første fermentering med tøris i 5 timer hvor farver og smag ekstraheres. Anden fermentering ved 16°C i 21 dage, hvorefter vinen henligges i 3 måneder med sit bundfald.
Gemmeevne
Drikkemoden: ultimo marts 2022 og forbliver uændret i 5 år.
Smag
Første indtryk er en elegant frugtfyldig aroma med noter af blomster. Smagen er dominerende røde modne frugter med en lang behagelig eftersmag. En vellavet harmonisk rosé hvor duft og smag mødes i fin afstemt balance.
Anbefales
Nyd den kølig ved 8° – 10° og server den til sommerens grill retter med sommerens salater samt til tapas med ost, pølse og Iberico.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.