Beskrivelse
Vi befinder os 30 km nord for byen Beziers i Languedoc området. Med en jordbund bestående af skifer har vinmager og ønolog: Alain Roger, plantet Syrah, Grenache og Mourvedre vinstokke hvor han hvert år høster guldmedaljer på de højest estimerede fag-professionelle konkurrencer.
Love
AOC Saint-Chinian.
Udmærkelser
Guldmedaljevinder: “Concours des Vinalies Nationales 2020”, “Concours Mondial des Féminalise 2020” og “La sélection 70 Millions de Degustateurs 2021”.
Druesorter
60% Syrah, 20% Grenache og 20% Mouvedre.
Fremstilling
Traditionel fremstilling uden filtrering og i hele klaser med nøje temperatur styring i ståltanke med efterfølgende modning på flaske i 24 måneder.
Smag
Smuk dyb lilla farve med en kraftfuld og intens duft af røde frugter. En fin elegant og velafbalanceret smag mellem fad og små vilde bær. Flot lang behagelig eftersmag som understreger en vellavet vin og velfortjent guldmedaljevinder. En vin der henvender sig både til kendere og ikke kendere.
Gemmeevne
Vinen er drikkeklar: september 2021. Kan henligges frem til: 2027/28.
Anbefales
Nyd vinen til krydrede retter, grillet kød med grillet garniture, samt modne oste med god smag.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.