Chassagne-Montrachet 1. Cru “Clos Saint Jean” 2017

750,00 DKK

Se Vinbeskrivelse for mere info ↓

Mængderabat
Antal fl. Pris
1 - 5 750,00 DKK
6 + 699,00 DKK
Varenummer (SKU): 08HV02 Kategorier: ,

Beskrivelse

Fra hjertet af Bourgogne – la côte d’Or – og fra enkeltmarken ’Clos Saint Jean” producerer et dedikeret Oenologteam denne vellavede 1.Cru hvidvin. Stærkt inspireret af det på markedet allernyeste udstyr arbejder de målrettet for at opnå den for appellationen højeste ægthed i vinens karakter og smag. Aldringen i 228L franske fade i de underjordiske kældre bidrager til successen i vinens endelige smag og gemmeevne.

Love

Appellationen AOC Chassagne-Montrachet daterer sig tilbage til 1937 og anses i dag for at være blandt de ypperste hvidvine fra Bourgogne med sine 3 Grand Cru vinhuse: Le Montrachet, Bâthard-Montrachet, Les Criots og mange Premier Cru huse samt Chassagne Villages huse. Vinmarkernes beliggenhed på skrænterne i Saint-Aubin dalen – hvor floden ikke længere findes, strækker sig fra 200 til 340 meter over havets overflade. Herfra produceres i alt 6.700 hektoliter hvidvine.

Druesorter

100% Chardonnay.

Fremstilling

I september måned håndhøstes druerne som fremstilles ved hjælp af nyeste teknologi indenfor vinfremstilling og nøje temperaturstyring samt efterfølgende fadlagring i 14 måneder hvoraf 33% udgør nye fade. Fadlagringen bidrager til at fremelske mineralske- og vegetariske noter.

Gemmeevne

15 år.

Smag

En smuk lysende klargul farve hvor vinen hurtigt udvikler kraftige aromaer af blomster og sommerfrugter blandet med fine duftnoter af vanilje fra modningen på fad. Smagen er fyldig, og generøs i fin harmoni med duften og ender med en lang frugt-dominerende eftersmag, der vidner at vinen er velegnet til spiser.

Anbefales

Nyd vinen ved 12°-14° til retter som cremet fiskeretter, skaldyr, grillet fisk og kylling, cremet sommersalater og oste som gedeost og ’epoisses’ fra Bourgogne.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Chassagne-Montrachet 1. Cru “Clos Saint Jean” 2017”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Vinshop

Tid til Rosé!