Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/ladegourdie.dk/qkv.dk/wp-includes/class-wp-hook.php on line 315

Ambition 2020, Økologisk

150,00 kr.

   Se Vinbeskrivelse for mere info ↓

På lager

Mængderabat
Antal fl. Pris
1 - 5 150,00 kr.
6 + 135,00 kr.

Varenummer (SKU): 05RØ12 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Ambition er resultatet af ønolog Brice’s, ønske om at udvikle en rødvin fra de bedste Pinot Noir druer i Provence-området. Selvom Pinot Noir sjældent dyrkes i Sydfrankrig, og anses for at være en nordlig drue, har den tilpasset sig godt til det solrige klima i syd. En blanding af dette, de kølige nætter og mistralvindene som krydser vinmarkerne, bidrager det til en unik smagsoplevelse.

Love

IGP Méditerranée. IGP (Indication Géographique Protégée) Gard.

50 hl vin pr. hektar jord.

”AB – Agriculture Biologigue” – er certificeringen for økologisk vin. Vinstokkene står isoleret fra omverdenen, omkranset af en bred skovrand, som naturlig grænse.

Druesorter

Pinot Noir, Marselan, Syrah.

Fremstilling

Inden selve gæringen gennemgår druer og saft en nedkølingsproces (fra 12° til 15°), der varer 48 timer. Dette fremmer udviklingen af vinens frugt og farve. Herefter gærer den ved stigende temperatur (22 til 23°C) i 10 dage. Endelig gærer den i 4 dage ved en temperatur, der stiger gradvist fra 25° til 27°.

Gemmeevne

5 år. Drikkemoden: marts 2022.

Smag

Glæd dig til en fyldig blød smag af røde bær med fine aromaer af kirsebær og hindbær. God harmoni mellem smag og vinens og friske tanniner som bidrager til dens vedvarende behagelige, mildt krydrede eftersmag.

Anbefales

Server denne bløde og frugtfyldige sommervin kølig ved 14°-16°. Anbefales som aperitif, og til sommerens grillmad m. salater. Ønsker man at bruge vinen til middagsselskabet, egner den sig rigtig godt til kalvesteg, helstegt kylling og lette oste med god smag som fåre- og gedeost.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Ambition 2020, Økologisk”


Vinshop

Højaktuelt lige nu